Ape jadi dengan Satay ku...

Bismillah.

Salam.

Dah lama mengidam satay. Smpai UK, 14 Sep. The week after, aidilfitri. Alhamdulillah dapat makan satay kat rumah Kakak postgrad, Kak Liza from UKC.

After 7 months, barulah dpt makan next satay. Weda pun duk request. ;-) Buatan sendiri. Resepi mak. :-)

Berhempas pulas potong ayam (ayam yg dh siap potong, cuma make it much smaller je.hehe)

---> ini hasilnya..

Yummyyy....! ^^

Resepi campak2:

1. Jintan manis

2. Ketumbar

3. Halia

4. Lengkuas

5. Serbuk kunyit

6. Serai (banyak2, best)

7. Garam

8. Gula (Satay kena bnyak gula, manis sikit baru sedap, that's what Mum said.)

9. BAWANG MERAH N BAWANG PUTIH.

(What Mum said...bawang merah takyah bnyak, nnti satay cepat rasa masam..)

Blend je sume benda kecuali garam, gula n serbuk kunyit

Then gaul..perap lama2..

Bakar. (takde BBQ set, so pakai oven je..)

Siap!

Alkisah disebalik masak2 satay di UK..

Punya la heran, nape ayam yg diperap tak seBEST bau yg mak buat..Pk punya pk.Rupa2nya...

Lupa masuk BAWANG. hoho..

Mum said.." La...itu kan bahan WAJIB...Macam mana ema boleh lupa..."

-_-" hehe...

Salam Perantau! ;-)

p/s 1: seronok jumpa gak cari bamboo skewer and cumin (jintan manis) kat ASDA..wlupun saiz besar sket berbnding biasa.. :-)

p/s 2: Nak wat kuih2 tradisional, tapi kebanyakannya perlu bhn such as gula melaka n daun pandan or warna hijau..n unfortunately, sume bahan tu nggak ada kok~

balik summer nnti nk angkut sume tu dtg cni..inshaAllah.. :-)

Allahummalakasumna...

..Salam 'alayk..

Selamat bersahur.

Selamat berpuasa.

Selamat berbuka.

Selamat berterawih.

(^_^)

Jom.hari ni kita blaja masak sket, nak?Just sharing!

haa..nak share how to make TomYam..my favourite nih!(^_^)

(Untuk makan 1 family, dalam 3,4 mangkuk saiz sederhana.(main agak je nih.hehe.kalu larat, makan sorang pun bleh.hehe)

Bahan-bahan:

- 5 ulas bawang putih

- 1/2 camca besar blended chilli

- 2 paket perencah TomYam ADABI

- 6 batang serai (lebih pun takpe)
- 4 biji limau nipis (ambil jusnya)

- 1 helai daun limau purut

- Garam secukup rasa

- Gula (secubit pun jadi kot)
- Udang/ayam/daging
- Sayur ( Cauliflower, cabbage, tomato, carrot, etc.)

Cara-cara:

1. Tumis bawang putih yang sudah diketuk bersama cili (cili kering) kisar.

2. Masukkan air, didihkan. sambil2 tu, masukkan garam, gula secukup rasa+ perencah tomyam.

3. Masukkan daun limau purut dan serai yang telah diketuk.

4. Masukkan daging/ayam/udang. Biarkan sehingga masak.

5. Masukkan sayur (kecuali tomato)

6. Tutup api. Masukkan tomato yang telah dipotong 4 + jus limau nipis.

7. Siap untuk dihidang!

Huhu..macam senang je kan? Patotla ade org ckp senang nk wat tOmyam nih..sebab dah ade perencah segera, n nak buatnye, main campak2 je..hehe..

Eh,,ni ape plak ni? ermm..macam tempura je.tapi versi Malaysia.he. Name saintifik je tempura tu. Name kampung ye, Udang Celup Tepung. (^_^)

Cara wat udang goreng tepung ni, senang je. Paling senang, beli tepung tempura segera kat supermarket. N kalu nk tunjuk bakat, wat sendiri je. bancuh tepung beras+serbuk kunyit+air kapur sket (kalu bnyak, pahit)+garam. Celup udang yg dah bersih dalam tepung yang dah dibancuh tadi, then goreng..Siap!

haa..ni ikan goreng tepung. Cara2 nk wat udang tadi, also applicable for this..

Ok..setakat tu saje.

p/s 1: Rasanya, resepi Tomyam tu, dah lame Radin minta, but..tak sempat bg. N now,rasanya mesti radin dah terer masak kan.huhu.Sory dear.
p/s 2: Resepi campak2, berguna juga ya!hehe